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プレクック野菜宅配の第一便が届きました

先日お知らせした
カット&スチーム野菜の宅配の第一便が今日届きました^^

この下処理した野菜は
プレクック(半調理)野菜と言うそうです。

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今日届いたのは

・玉ねぎ半月スライス
・レッドオニオンスライス
・キャベツ短冊
・白菜角切り
・にらカット
・ミニトマト
・温野菜サツマイモ乱切り
・温野菜いんげん1/2カット
・温野菜人参スティック

以上、9品です。


どれも新鮮そう♪♪


1回で使い切れる量なので、
半端な余りがでなくてよさそうです。


私がオーダーしたカンタン!カット&スチーム野菜の宅配 イエコックさんでは
ウェブでこのプレクック野菜を使ったレシピを
たくさん紹介してくれています。


私もこのレシピを参考にして
今夜、早速料理してみる予定です^^


どんな料理に変身したかは後日UPしますねぇ♪


プレクック野菜の宅配に興味のある方はこちらへ
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# by masacomam | 2012-01-17 16:36 | プレクック野菜宅配

2012年もよろしくお願いします^^

2012年も10日が過ぎましたね。


改めて、あけましておめでとうございます。
今年ものんびりペースな私ですが、
どうぞよろしくお願いします。。。


先月のことですが、
仕事先のお友達・・・と言っても10歳ほどお姉さんなんですが、
そのお友達と一緒に酵母エキスの起こし方から
元種の起こし方、酵母パンの作り方までを一緒に楽しみました。


パン教室に通っている方なので、
パンの捏ね方などは省略。
配合と酵母パンならではの発酵について一緒にやってみました。


酵母の起こし方に関しては、一から一緒にやりました。
酵母にとっても関心があったそうで、
一緒にワイワイ楽しくできて、私もとっても素敵な時間が過ごせました。


ランチにアボカドのクリームパスタを作って、
焼きたての酵母パン(カンパーニュにしました)と一緒に食べました。


酵母やパン作りを誰かと一緒にできるって
ホント楽しくてうれしかったです^^


画像を撮り忘れるくらい、夢中で楽しんだ時間でした。


同じ職場の人たちに声をかけて、
酵母のレッスン(料理やパン作り)をやってみない?
という話にまでなって・・・


私にできるかどうかわかりませんが、
この日と同じように一緒に楽しみながら酵母を紹介できたらな・・・
と思って、挑戦してみようかなと思っています。


実現できるかどうかはわかりませんが、
今年はこれを一つの目標に頑張ってみたいです。

~ちなみに~
こちらは、初!手作りしたクリスマスケーキです♪
e0189888_15552163.jpg



そして。
ちょっと面白い野菜の宅配を見つけました!

以前テレビで見たことがあるのですが、
カットしたり、スチームしたりしてある
下処理済みの野菜の宅配なんです。

生の野菜の宅配なら色々ありますが、
下処理済みのお野菜って、魅力じゃないですか?

パックを開ければすぐに調理ができるし、
サラダなどではそのまま食べられちゃう♪♪


今、1か月間の送料が無料!
さらに、年間手数料が無料!のキャンペーン中なんですって。

ちょっと試してみたくって、注文してみました^^

来週から届く予定。
今から楽しみです~!!

こちらの宅配サイトでは、商品を使ったレシピが豊富なのも
とっても魅力的♪

仕事で疲れて、何作ろう・・・って悩む毎日の私。
これは野菜がたっぷり取り入れたメニューが作れそうですよ^^


またこちらもご報告していきますね☆

~私のようにカット&スチーム野菜に興味のある方は↓↓↓こちらへ~






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# by masacomam | 2012-01-11 16:09 | 風の向くまま

初スポンジ・初デコレーション♪

はい、ご無沙汰しています(^^;
今年は気温の高い秋が続いていましたが、
一気に冬がやってきましたね。

体調など崩していませんか?

私は一度風邪をひきましたが、今は元気です^^


さて、最近、酵母もパン焼きもまた休止中の私。
でも近所(でもないか…市内だけど)の直売所で
地元の方が作った小麦を使ったパン用の小麦粉を発見して
迷わず購入!
その粉でパンが焼きたくなっているところです。

パン焼きの前に、お菓子作りなどしてみました。

というのも、先日、デコレーションケーキ用の焼型を購入しまして、
今年はこれでクリスマスケーキを手作りしてみようかな…
などと、大それたことを考えています。

そこで、cookpadを参考にして、今日はやっと練習1号を焼いてみました♪

e0189888_2356540.jpg

初スポンジで初デコレーションです。

私と娘が大好きな生チョコのデコレーション。

スポンジ自体、難しくて膨らまない!と思っていた私。
でも今回見つけたレシピでは意外と簡単に、ふんわりしっとりの
スポンジが焼けました!

問題はデコレーション。
やっぱり下手ですねぇ。

シンプルにいちごだけ(練習だし)をのせました。
(間にもはさんでいます)
でも道具がないので、やっぱりきれいにはなかなかできませんでした。
まあ、超不器用の私が作るのはこれが精一杯かな(^^;

明日のお休みのおやつにみんなで試食します♪


さて、次は地元産の粉で焼いたパンをUPできるといいな^^



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# by masacomam | 2011-11-23 00:02 | パン・お菓子(cobo以外)

お友達と持ち寄りランチ♪

先日、息子の園のママ友のおうちへ、
他のお友達と一緒にお邪魔しました。
みんなで持ち寄りランチです♪

e0189888_15543758.jpg


私は真ん中に写っているパンとおかず1品を持参。
どんなものにも合いそうなシンプルな食事パンにしました。
(ぶどう酵母使用)

トマトシチューとパスタなど美味しいものがたくさんあって
とっても楽しい豪華なランチになりました^^

でもお邪魔したおうちの息子くんの体調が悪くなってしまい、
途中で解散となりました。
最初は元気だったのに、かわいそうに、いっぱい泣いてて…
お邪魔しちゃって悪かったな…。

でも「また改めてやろうね♪」と話しているので、
お子ちゃまが元気になったら集まりたいです。


その時はどんなパンを焼こうかなぁ~♪



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# by masacomam | 2011-10-29 16:01 | coboパン

はちみつ豆乳パン・チョコチップ食パン・胡桃のカンパ~酵母パン再開~

久々に起こした酵母で、久々の酵母パンを焼きました!!

まず出来上がった酵母エキス。
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スチューベンと津軽リンゴです。
リンゴの方はふたを開けると噴射して、
結構こぼれてしましました。

さすが元気なウエダ家さんレシピの酵母エキスです。


この元気な酵母をそれぞれ元種にして、パンを焼きました。

まずは、はちみつ豆乳パン。
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酵母はスチューベン使用です。

ぶどうの甘い香りがパン生地を仕込んでいる時からして、
酵母パンを仕込んでるぅ~^^といううれしい気持ちになりました。

バターをのせて美味しい甘いパンでした。


次は、チョコチップ食パン。
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酵母は津軽リンゴ使用です。

パン生地を捏ねながら、チョコチップがあったことを思い出して
娘が喜ぶかなぁ~と思って、急きょ入れることに。

チョコレート色の生地、焼き上がりもチョコレートの香りで
娘は大喜びでした。
焼き立てを切って、食べました。
ふわふわ甘い食パン生地はサイコーです♪

軽くトーストしてバターのせるとまた美味しい^^


そして、今日焼いたのは、胡桃入りのカンパーニュです。
e0189888_1655535.jpg

酵母はスチューベン使用です。

胡桃を入れると娘が食べないのですが、
私が食べたかったので、入れちゃいました。
今日の夕食の時にシチューと一緒に食べる予定♪

トップがちょっとこげ気味ですが、ご愛嬌ってことで(^^;


久々に焼いてみて、やっぱり酵母パンやいいですねぇ!
美味しいし、焼いてて楽しい^^

またこれからは時間をゆっくり使って発酵させられるので、
仕事をしてても、酵母パン焼けるかな~って楽しみです。



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# by masacomam | 2011-10-16 16:59 | coboパン